熟食店的展示柜品牌-达硕商超冷链制造

全封闭大曲面圆弧形玻璃展示，四面玻璃，神农架林区熟食店的展示柜，一目了然，展示效果好。食品更安全，外观设计美观大方，内置特种食材辅助灯光，食品色泽鲜艳，独特的双层设计，上层保鲜展示，下层保鲜储藏，空间合理利用，节省占用店铺使用面积，简洁大方，不占空间，熟食店的展示柜品牌，后推拉门更方便，加厚高密度机器一次成型发泡层严防温度流失，节能省电，进一步保证熟食展示柜保鲜效果。

熟食柜各间室的运用及注意事项：

　　一、熟食柜冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食物，寄存期限一星期，生果、蔬菜应寄存在果菜盒内(温度8℃)，并用保鲜纸包装好。

　　二、坐落冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可寄存鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食物，既能保鲜又不会冻住，可随时取用，熟食店的展示柜价格，寄存期为三天左右。

　　三、熟食柜冷冻室内温度约--18℃。可寄存新鲜的或已冻住的肉类、鱼类、家禽类，熟食店的展示柜批发，也可寄存已烹调好的食物，寄存期3个月。

熟食保鲜柜消毒方法

熟食保鲜柜的消毒对于使用者来说是必须掌握的一门学问，特别是它的消毒，这个直接关系到食品的安全和卫生。目前比较常见的熟食保鲜柜消毒方式有以下三点： 一、物理除酶法

利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一种较好的方法，既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促进脂肪的氧化发酵，所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子，这样可以杀灭一部分霉菌。 二、化学除酶法

用得较多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羟基酚钠等。

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