企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 滨州 |
联系卖家: | 付光振 先生 |
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公司地址: | 山东省滨州市博兴县兴福镇付元村 |
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鲜肉柜中产生异味的原因,所谓异味,即鲜肉柜中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于鲜肉柜的墙壁、顶棚以及设备和工具上。鲜肉柜中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因:
鲜肉柜在未进食品前就有一种异味存在。入柜前食品就有腐败变质现象,猪肉展示柜哪家好,如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的鲜肉柜,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。
鲜肉柜通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。鲜肉柜中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转柜贮藏。不同气味的食品存在一个柜内,导致食品串味互相感染。
肉柜在长时间使用后,猪肉柜定做,很容易产生异味、臭味。那么使用什么方法可以清除这些异味呢?
第1,定期清洗鲜肉柜。可以用温肥皂水将柜子内部组件、门封条等彻底清洗一遍。
第2,采用吸臭法。活性炭、橘皮、茶叶、咖啡渣、柠檬等都是可以吸附臭味的,可以将这些放入柜内,拉上风帘,一般两三天就可以清除异味。
第3,小苏打除臭剂。小苏打是很好的吸臭剂,台州猪肉柜,将小苏打用瓶子装好放在柜内的角落,可以预防柜内产生异味,一般两三个月更换一次。
第4,麦饭石除味。将麦饭石放入沙袋内,放置在鲜肉柜里,猪肉柜生产厂家,异味可轻松去除。
第5,食醋除味。可以将食醋放入敞口的瓶子里,置于柜内;也可以用食醋兑水,按照1:1的比例,食醋兑水是一种简单的除味剂,可以用来擦拭鲜肉柜,去除鲜肉柜使用时所产生的、异味等。
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